Yn ôl adroddiadau yn y cyfryngau tramor, mae'r crafiadau anochel ar wyneb dur di-staen yn ymddangos yn ddibwys i ni, ond maent yn darparu "porthladd cysgod" ar gyfer microbacteria. Mae gwyddonwyr ym Mhrifysgol Toronto wedi datblygu dull sy'n defnyddio sylwedd rhyfeddol o syml, olew bwytadwy, i'w gwneud yn anodd i ficro-organebau fynd i mewn i'r crafiadau.
Mae ymchwilwyr wedi bod yn astudio ffyrdd o drin arwyneb dur peiriannau prosesu bwyd i atal bacteria pathogenig rhag adneuo arno a ffurfio biofilms. Pan oedd yr arwynebau hyn yn cael eu trin yn gemegol ag asidau phosffonig alcyl ac yna eu gorchuddio â haen o olew bwyd, roeddent yn canfod y byddai'r olew yn cael ei lenwi gyda'r holl gorneli bach a chreiglau, gan ei gwneud yn anodd i facteria fynd i mewn.
Wrth ei brofi ar arwynebau mewnol peiriannau prosesu bwyd dur di-staen, roedd y canlyniadau yn ostyngiad o 1,000-fold mewn lefelau aeren Pseudomonas yn y dyfeisiau hyn. Hyd yn oed pan fydd y rhan fwyaf o'r haenau olew yn cael eu tynnu, mae'r effaith gwrthfacterol yn dal i fodoli, gan nodi bod olew yn aros yn y crafiadau. Er bod diheintyddion yn cael eu defnyddio'n gyffredin i ladd bacteria mewn peiriannau o'r fath, mae olewau nad ydynt yn wenwynig yn eithaf diogel i bobl ac ni all bacteria eu goddef.
"Dangoswyd bod olew coginio dyddiol ar arwynebau dur di-staen yn effeithiol iawn o ran cael gwared ar facteria," meddai ben Hatton, prif awdur yr astudiaeth. "Mae olew yn llenwi craciau, yn ffurfio haen hydroffobig, ac yn gweithredu fel rhwystr i halogyddion arwyneb." Roedd yr astudiaeth yn cynnwys Dr. Darel Asker a Dr. Tarek Awad.
Anfonwch e-bost at:sxthsteel@sxth-group.comi ddysgu mwy.
Shaanxi Tonghui Steel Co, Ltd, fel cwmni blaenllaw China sy'n ymroi i ddosbarthu, prosesu ac allforio pibellau/dalennau/coiliau/bar/proffil/ffitiad/gwifren dur di-staen, ac ati am fwy na 10 mlynedd.
