Mae dur di-staen yn ddeunydd dur aloi uchel sy'n cynnwys amrywiaeth o elfennau aloi. Yn ôl y gwahanol strwythurau sefydliad, gellir rhannu dur di-staen yndur di-staen austenitig, dur di-staen ferritig, dur di-staen martensitig, dur di-staen dyodiad dyodiad caledu dur di-staen, a llawer o fathau eraill o ddur di-staen.
Dur di-staen austenitig yw'r dur a ddefnyddir fwyaf yn y farchnad. Mae gan ddur di-staen austenitig ymarferoldeb, weldadwyedd a gwrthiant cyrydiad uwch ac mae'n cyfrif am tua 60% o ddefnydd y byd o ddur di-staen, sydd o werth economaidd a defnydd aruthrol. Mae'r math hwn o ddur di-staen yn anfagnetig, a'r radd gynrychioliadol yw 304 (06Cr19Ni10). 304 hefyd yw'r dur di-staen a ddefnyddir fwyaf eang, gyda strwythur grisial o FCC (ciwbig wyneb-ganolog), ac elongation o tua 60% oherwydd tueddiad cynhyrchu a phrosesu i gychwyn martensite.
Yn yr amgylchedd bywyd bob dydd,304 o ddur di-staenmae ganddi ddigon o wrthwynebiad cyrydiad, ond er mwyn gwella'r ymwrthedd cyrydiad ymhellach, mae rhan o'r molybdenwm (Mo) hefyd wedi'i ychwanegu, mae'r anfantais fwyaf yn fwy tueddol o straen cracio cyrydiad. Trwy gynyddu neu leihau cynnwys nicel (Ni), ac ati, gallwch reoli cynhyrchu martensite a achosir gan brosesu, ond hefyd 301 (12Cr17Ni7) a graddau dur eraill sy'n ystyried cryfder uchel a caledwch uchel. Er mwyn atal cyrydiad rhyngrannog mewn rhannau wedi'u weldio, mae'r cynnwys carbon (C) wedi'i leihau i tua 0.03%, ac mae graddau math L fel 304L a 316L wedi'u datblygu. Yn ogystal, mae pris uchel deunyddiau crai nicel (Ni) wedi cynyddu costau yn y blynyddoedd diwethaf. Felly, mae manganîs (Mn) yn lle nicel (Ni) yn ffurfio cyfres 200 o ddur di-staen 201 (12Cr17Mn6Ni5N), mae hyn200 cyfres o ddur di-staenhefyd yn perthyn i'r dur di-staen austenitig ac mae hefyd yn anfagnetig.
Un arall a ddefnyddir yn fwy yw dur di-staen ferritig,dur di-staen ferritigyn cael ei gynrychioli gan 430 (10Cr17), sef dur di-staen magnetig, a elwir weithiau'n "dur di-staen", mae'r dur di-staen hwn yn magnetig, ond nid yw'n golygu y bydd yn rhydu. Er mwyn gwella ymwrthedd cyrydiad, prosesadwyedd a weldadwyedd, mae sawl gradd o ddur di-staen ferritig wedi'u datblygu. Mae'r math hwn o ddur yn y bôn yn rhydd o nicel (Ni), felly mae'n gymharol rhad ac fe'i defnyddir yn eang fel dur di-staen cyffredinol.
dur di-staen martensitig,dur di-staen dwplecsdur di-staen caledu dyddodiad, a mathau eraill o ddur di-staen gyda magnetedd bach, mae'r strwythur sefydliadol yn cynnwys mwy o ferrite, mwy magnetig.
